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il piccolo

 

IN PIAZZA SAN GIOVANNI

 

 

Macelleria Suppancig, ritorno al passato

Restaurati i locali e arredati come 100 anni fa dal bisnonno della titolare Micol


26 novembre 2014

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Ha riaperto dopo mesi di restauro la più antica macelleria di Trieste gestita dalla famiglia Suppancig in piazza San Giovanni. Le fotografie d'epoca testimoniano come quell'attività sia attiva in quel foro commerciale già dal 1919, con esattezza dal 10 ottobre dello stesso anno. 95 anni all'insegna della continuità e che la più giovane della famiglia, Micol, ha deciso di coronare con una riqualificazione del locale sia intra che esterna che miri a ripristinare la macelleria prendendo spunto dalle vecchie foto trovate tra gli album di famiglia. Via così i moderni infissi in acciaio bianco utilizzati dal padre per sistemare anni fa l'attività a favore di un recupero di quelli antichi in legno scuro, identici a quelli della vicina drogheria Toso o del Malabar che però li ha da anni colorati di verde. E all'interno è stato recuperato un vecchio soppalco e sono state sistemate delle piastrelle color grigio proprio come quelle originarie della macelleria. Ad aprire l'attività quasi cento anni fa fu Giovanni Suppancig, bisnonno di Micol. «Una novità è l'orario di apertura - spiega la titolare - faremo un non stop dal mattino alle 21".

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